الرئيسية
البوابة
أحدث الصور
التسجيل
دخول
الإثنين سبتمبر 13, 2021 3:53 pm
مساهماتي
متى جيت
من مطبخي اليوم طريقة دجاج مشوي بالفرن مع خلطة البصل والفلفل الرومي
المقادير :
دجاجه او حسب الرغبه ( انا اعمل ثنتين ) & خمس حبات كبيره بصل مقطع جوانح & خمس حبات فلفل
رومي مقطع دوائر &
للتتبيله حسب ذوقك :
انا تتبيلتي ___
(( ملح . فلفل اسود . كمون . كزبرة ناشفه . خل . عصير ليمون . ماستردا . كاتشب اندنوسي . ثوم مدقوق . )) تخلط مع بعض وتتبل فيها الدجاج
الطريقه :
تتبل الدجاجه بعد ان تقطع ارباع وتنظف جيدا بالتتبيله اعلاه وتترك من ثلاث ساعات فما فوق وكل ماطالت
بالتتبيله كان طعمها الذ وانا افضل التتبيل ليلا وعملها ثاني يوم غداء
نقوم بتحمير البصل والرومي حتى يتغير لونه مع وضع بعض البهارات عليه
( فلفل اسود . كمون . ملح )
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
نرص الدجاج بصينيه بعد دهنها بزيت زيتون حتى لاتلتصق وندخله الفرن ونشعل النار من الاعلى ونضع الرف
في الفرن اسفل شي ( تحت جدا حتى لايحترق الدجاج دون مايستوي )
نص ساعه ونقلبه على الجهه الاخرى نص ساعه ايضا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
إذا استوى نضع خلطت الصل والرومي على وجه الدجاج وندخله الفرن للتحمير قليلا من الاعلى
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
في هذه الاثناء نشعل قطعة فحم صغيرة حتى تجمر ثم نضعها في زبديه صغيرة فيها زيت ونضعها على
الدجاج في الفرن ونطفي الشعله حتى يصبح رائحته مدخن وهذا مايميز هذه الاكله
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
ويقدم بالهناء والعافيه مع توابعه
كما هو في الصورة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
تقديري وعظيم إمتناني للجميع
